Servizio per tagliare il salame con coltello e manico in corno chiaro

Per affettare un salame serve un buon coltello! Ecco perché hanno progettato il coltello per salame Laguiole e la sua custodia, pensati per semplificare il taglio. Posiziona il salame sulla custodia in legno di faggio, nell’apposito alloggiamento. Questa la terrà saldamente. Poi, prendi il coltello per salame e taglia delle belle fette, uniformi e pulite con la sua lama estremamente affilata. Una volta tagliate abbastanza fette, riponi il salame rimanente all’interno della custodia; sarà perfettamente conservata grazie alla griglia di ventilazione laterale. La custodia in legno include anche un vano portaoggetti per il coltello, risparmiando spazio! La lama del coltello per salame è realizzata in acciaio X50CrMoV15: un acciaio di alta qualità, molto facile da riaffilare ed estremamente affilato. Il manico di questo coltello per salame è in corno chiaro e impreziosito da un collarino in ottone. Questo coltello è interamente realizzato in Francia, a Thiers, nei laboratori di Claude Dozorme, Maestro Coltellinaio. Specifiche tecniche: La lama di questo coltello da cucina è realizzata in acciaio X50CrMoV15, un acciaio di altissima qualità composto da: – 0,50% di carbonio, che conferisce al coltello il suo filo – 0,15% di cromo, che rende l’acciaio inossidabile – 1% di molibdeno e vanadio, che conferisce flessibilità alla lama e ne consente una facile riaffilatura. I coltelli sono tutti realizzati in Francia. Ogni fase, dalla progettazione del coltello al suo assemblaggio, viene eseguita in laboratorio da artigiani, formati secondo metodi di produzione tradizionali e artigianali.