Coltello 6720C Wasabi black Cuoco 20 cm

MADE IN JAPAN

Coltello da cucina | 6720C
Lama 8.0“ / 20,0 cm, Impugnatura 12,6 cm

La serie Wasabi Black trae le sue origini dalla grande cucina giapponese.
La riuscita combinazione di funzionalità che dura nel tempo e di affilatura,
resistenza dei materiali e design semplice rende queste lame, di svariate forme,
adatte a un utilizzo intensivo senza complicazioni.
È una serie facile e semplice da pulire, grazie anche al manico in materiale
sintetico resistente all’acqua reso gradevole al tatto con l’aggiunta di polvere
di bambù. L’impugnatura nera e opaca circonda completamente la lama
in acciaio 1K6 lucidato a specchio. In questo modo la lama è fissata al collarino
e non permette allo sporco di insinuarsi.

La lama Wasabi Black
Le lame lucidate della serie Wasabi Black sono fabbricate in acciaio 6A/IK6 di nuova
produzione resistente alla corrosione, con una durezza di 56 (±1) HRC. Questa ricca
serie offre sia lame simmetriche, sia lame tradizionali giapponesi con affilatura
asimmetrica. Il dorso leggermente arcuato della lama permette una presa sicura,
consentendo ad esempio delicati movimenti basculanti.

L’impugnatura Wasabi Black
L’impugnatura in materiale sintetico nero resiste all’acqua e si rivela dunque
particolarmente robusta. La sua forma ovale o a castagna (varia a seconda della
misura della lama) è naturalmente gradevole al tatto grazie
all’aggiunta di polvere di bambù.